smacznego

Wpisy

  • piątek, 23 grudnia 2011
  • środa, 21 grudnia 2011

    • PIERNICZKI

      Składniki:

      • 4 szklanki mąki;

      • 2 jajka;

      • 1 ½ szklanki cukru;

      • 2 czubate łyżki masła;

      • 30 dkg miodu;

      • 2 łyżeczki sody;

      • 1 łyżka przyprawy korzennej do pierników;

      lukier:

      • 1 szklanka cukru pudru;

      • 2 łyżki mleka;

      • 1 łyżka rumu;

      do dekoracji:

      • 2 jaja;

      • orzechy;

      • migdały.

       

      Przygotowanie:

      Mąkę wymieszać z sodą, rozpuścić miód i gorący wlać w dołek zrobiony w mące. Wsypać cukier, przyprawę korzenną, dołożyć masło i wbić 2 jajka. Wyrobić ciasto, a następnie rozwałkować je na placek półcentymetrowej grubości. Wyciąć foremkami ciasteczka, ułożyć je na natłuszczonej blasze. Część posmarować roztrzepanym jajkiem i udekorować kawałeczkami orzechów i migdałów. Piec 20 minut w gorącym piekarniku. Przygotować lukier: do garnuszka z mlekiem powoli wsypywać cukier puder, cały czas ucierając. Gdy masa zacznie błyszczeć, dodać rumu i dokładnie wymieszać. Upieczone nie udekorowane pierniczki wystudzić i posmarować lukrem.

      ŻYCZĘ SMACZNEGO

      KUCHNIA NA BOŻE NARODZENIE

      DOM W TOSKANII

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      e-wodnik
      Czas publikacji:
      środa, 21 grudnia 2011 15:39

      Opcje

  • niedziela, 11 grudnia 2011

    • SŁODKI PRZEKŁADANIEC

      Składniki:

      • 4 jajka;

      • 15 dkg cukru;

      • 7 dkg mąki tortowej;

      • 7 dkg mąki ziemniaczanej;

      • 1 łyżka kakao;

      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;

      • 750 ml śmietanki 30%;

      • 3 śmietan-fixy;

      • 1 puszka brzoskwiń;

      • 2 polewy czekoladowe;

      • 1 polewa biała;

      poncz:

      • 1 cytryna;

      • 3 łyżki cukru;

      • ¼ ltr wody;

      • ½ szklanki rumu.

       

      Przygotowanie:

      Ubić białka, dodać cukier, połączyć z żółtkami, wymieszać ze zmieszanymi mąkami, kakao i proszkiem do pieczenia. Wlać do tortownicy i piec 40 minut w 170° C. Ostudzić, przekroić na trzy części, nasączyć ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny, rumu i cukru. Śmietankę ubić ze śmietan-fixem i cukrem. Część brzoskwiń rozłożyć na jednym krążku ciasta, rozsmarować połowę śmietany, przykryć drugim krążkiem ciasta. Położyć resztę brzoskwiń, rozsmarować resztę śmietany i przykryć trzecim krążkiem ciasta, oblać polewą czekoladową wierzch tortu i przyozdobić białą polewą.

      ŻYCZĘ SMACZNEGO

      KUSZENIE

      SIELSKO I DIABELSKO

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      e-wodnik
      Czas publikacji:
      niedziela, 11 grudnia 2011 16:01

      Opcje

  • niedziela, 30 października 2011

    • PTYSIE KRÓLEWSKIE

      Składniki:

      • 15 dkg mąki;

      • 1 łyżka mąki ziemniaczanej;

      • 4 jajka;

      • 1 słoik wiśni;

      • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;

      • 2 łyżki cukru;

      • 5 dkg masła;

      • 1 opakowanie śmietany;

      • pergamin do wyłożenia blachy.

       

      Przygotowanie:

       

      Masło zagotuj z ¼ litra wody, wsyp mąkę i mieszaj, aż do utworzenia masy, która będzie odchodzić od ścianek naczynia. Lekko ostudź, dodaj jajka i wymieszaj. Z ciasta zrób na blasze wyłożonej pergaminem duże kleksy. Piecz 35 minut w temperaturze 200°C. Powstałe ptysie rozkrój na pół. Zagotuj wiśnie w soku, zagęść mąką ziemniaczaną. Ostudź, połóż na jednej połówce ptysia. Ubij śmietanę z cukrem i kawą rozpuszczoną w łyżeczce wody. Krem połóż na wiśniach, przykryj drugą połówką ptysia.

      ŻYCZĘ SMACZNEGO

      AMANDINE

      DROGA

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      e-wodnik
      Czas publikacji:
      niedziela, 30 października 2011 16:36

      Opcje

  • niedziela, 23 października 2011
  • poniedziałek, 17 października 2011
  • niedziela, 25 września 2011

    • CYTRYNOWY PUCH

      Składniki:

      • 1 szklanka kaszy manny;

      • 3 szklanki mleka;

      • ½ szklanki cukru;

      • 3 żółtka;

      • 2 cytryny;

      • 2 kiwi;

      • puszka brzoskwiń(850 ml);

      • 15 dkg winogron;

      • 1 łyżeczka masła;

      • szczypta soli.

       

      Przygotowanie:

      Mleko zagotować ze szczyptą soli. Kaszę zalać wodą, odstawić by napęczniała. Napęczniałą kaszę przełożyć do mleka, gotować, co pewien czas mieszając, aż się rozklei. Ostudzić. Dodać żółtka utarte z cukrem na puszystą masę. Całość ubić na puszystą masę. Doprawić do smaku sokiem z jednej cytryny. Na spodzie pucharków ułożyć brzoskwinie pokrojone na cząstki, na nich połóż krem. Wstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj pozostałymi owocami i plasterkami drugiej cytryny.

      ŻYCZĘ SMACZNEGO

      KOBIETY

      KSIĘGA BEZ TYTUŁU

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      e-wodnik
      Czas publikacji:
      niedziela, 25 września 2011 17:05

      Opcje

  • niedziela, 11 września 2011
  • niedziela, 04 września 2011
  • wtorek, 23 sierpnia 2011

    • CANNELLONI WEGETARIAŃSKIE

      Składniki:

      • 1 opakowanie cannelloni;

      • 1 cukinia;

      • 1 papryka;

      • 1 cebula;

      • 3 pomidory;

      • ¾ szklanki śmietany;

      • 1 ząbek czosnku;

      • 2 łyżki oleju;

      • sól;

      • pieprz;

      • oregano.

       

      Przygotowanie:

       

      Cannelloni podgotować 10 minut, osączyć. Cukinię, pomidory, paprykę umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na patelni, następnie dodać cukinię i pomidory, a na końcu paprykę. Dusić na małym ogniu, przyprawić do smaku. Cannelloni napełnić przygotowanym farszem, ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu i zapiekać 20 minut w temperaturze 200°C. Po wyjęciu polać śmietaną wymieszaną z posiekanym czosnkiem.

      ŻYCZĘ SMACZNEGO

      NIELEGALNI

      CIEMNE SEKRETY

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      e-wodnik
      Czas publikacji:
      wtorek, 23 sierpnia 2011 14:14

      Opcje

Kalendarz

Maj 2012

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Kanał informacyjny

Subskrybuj kanał